A mi szomszéd aszonyunk, meg fizeté a fösvénységet mert valamiért egy házba küldé szolgáloját. gyertya nélkül. és a setétben. le veré. és el töré száz forint érö fincsáit, és kristály edényit.
De e még tsak semmi, az illyen kiméllésért, még. nagyob rendeletlenségek is történnek. mivel az ollyan ZSobrák háznál, a tseléd tsak nem mind alatomba lópó. az ajtokot meg tudgyák jól nyittani, mindent el venni. és el pazérolni.
Ezt jol mondgya angyélika. mondá mariánna. tudnek erröl elegendö példát mondani.
Szollyunk. már arrol mondá angyélika. hogy miképpen kell. meg elözni atékozlást. és a haszontalan valo költtséget. ebben kell mindenek felet egy gazdaszonynak, vigyázonak lenni, arra figyelmezvén, hogy semmi el ne veszen, el ne romollyék, el ne törjék, mindent jó helyre kel tétetni. még a minek hasznát nem veszik is.
Hasonlo képpen kel bánni az ételel is, igasságosnak kell lenni, és jó szivünek, meg adván kinek kinek a szükségest. de takarékosnak is kell lenni, el tétetvén mászora a mi meg marad, és abbol a szegenyeknek is kell adatni,
Azt el ne felejttsük, hogy ajó gazdaszonynak. tudni kell; hogy mi áll el, és mi nem, mi formában kell tartani a mi ell áll, hogy meg ne romollyék, erre valo nézve tudni kell néki a liktárium tsinalást, melyiket kel higan, mellyiket kell szárazon tsinálni. tudni kell bé sozatni, és meg füstöltetni ahust, hogy semmi el ne veszen.
Ezt is hozá teszem. hogy szükséges magának meg visgálni. vagy meg visgáltatni gyakran. nem tsak az ételnémüt, hanem még más félét is, ha valami nem romlotté meg, ha az egerek azokban kárt nem tetteké, meg azokat tisztittatni, ki teritetni, a házi öltözetben ha valami meg szakad, vagy el törik, meg kell tsináltatni, mentöl hamaréb, mert idövel még jobban oda lesz, gondviselés nélkül.
Itt szolhatnék az épületröl. noha ahoz keveset tudok, mind azon által olyan formán kell aházakot rendelni, hogy telbe melegek, és nyárban hivesek legyenek, az ablakokat delre
(VI. Az idö Jóll el Töltésének Módgya Minden féle rendben: 146)